BURNT BANGKOK เปิดบ้านหลังใหม่ นิยามร้านแซนด์วิชให้กลายเป็นประสบการณ์แห่งรสชาติและไลฟ์สไตล์
จากร้านแซนด์วิชเล็ก ๆ ที่เริ่มต้นด้วยความหลงใหลในรสชาติเรียบง่าย วันนี้ BURNT BANGKOK ได้เติบโตสู่บทใหม่ที่ชัดเจนยิ่งกว่าเดิม ด้วยการเปิดร้านแฟล็กชิปแห่งแรกอย่างเป็นทางการ ณ 12 งามดูพลี สาทร พื้นที่ใหม่ที่ไม่ใช่แค่การย้ายโลเคชัน แต่คือการยกระดับตัวตนของแบรนด์ให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ภายใต้แนวคิด CRAFTED COMFORT ที่ผสานความอบอุ่นของคอมฟอร์ตฟู้ดเข้ากับความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด
BURNT BANGKOK คือแบรนด์แซนด์วิชที่หลายคนยกให้เป็น “ร้านที่ต้องกิน” แห่งยุค ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และรสชาติที่กล้าจัดจ้านแต่บาลานซ์อย่างมีศิลปะ จุดเริ่มต้นของ BURNT มาจากกลุ่มเพื่อนที่หลงใหลในการทำอาหาร จากการทดลองรสชาติเล่น ๆ ในวันหยุด กลิ่นรมควันบนกระทะ เสียงฉ่าที่ชวนหิว และไอเดียที่ค่อย ๆ สุกงอม จนกลายเป็นรสชาติที่พวกเขารู้สึกว่าไม่ควรเก็บไว้กินกันเองอีกต่อไป ในเดือนตุลาคม 2567 BURNT จึงถือกำเนิดขึ้นอย่างเป็นทางการในพื้นที่เล็ก ๆ ที่ BLOCK 28 สามย่าน และกลายเป็นร้านแซนด์วิชที่ถูกพูดถึงมากที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ ภายในเวลาเพียงปีเศษ
การเปิดร้านแฟล็กชิปที่ 12 งามดูพลี คือก้าวสำคัญของแบรนด์ในการขยายประสบการณ์จาก “ร้านแซนด์วิช” ให้กลายเป็นพื้นที่ที่สามารถกิน ดื่ม นั่ง และใช้เวลาได้อย่างเต็มที่ ร้านถูกออกแบบให้มีบรรยากาศผ่อนคลาย ดิบเท่ แต่แฝงด้วยความอบอุ่น เหมาะทั้งมื้อกลางวันแบบสบาย ๆ หลังเลิกงาน หรือวันหยุดที่อยากนั่งยาวพร้อมเบียร์คราฟต์ดี ๆ สักแก้ว
“BURNT เป็นมากกว่าแค่ขนมปังกับไส้ที่ซ้อนกัน เราสร้างประสบการณ์ทีละเลเยอร์ ร้านแฟล็กชิปคือที่ที่รสชาติ ความพิถีพิถัน วัฒนธรรม และความกวนเล็ก ๆ มารวมกัน นั่นคือสูตรลับที่เราตั้งใจเสิร์ฟให้ทุกคน”
ในด้านของเมนู ร้านแฟล็กชิปยังคงเสิร์ฟเมนูซิกเนเจอร์ที่ทุกๆคน คุ้นเคย ไม่ว่าจะเป็น BURNT PASTRAMI พาสทรามีเนื้อวากิวไทย เสิร์ฟพร้อมฮันนี่มัสตาร์ดและผักดองโฮมเมด แต่ที่พิเศษยิ่งกว่าคือการเปิดตัว 3 เมนูใหม่เอ็กซ์คลูซีฟ ที่มีเฉพาะที่สาขานี้เท่านั้น ได้แก่ COPPA PICANTE TOAST คอปป้าปิกันเตกับมะเขือเทศคอนคาเซ เห็ด และมาร์มาเลดบนขนมปังโรยซาวร์โด,
BEEF CHEEK เนื้อแก้มวากิวตุ๋นไวน์แดง เสิร์ฟคู่มันบด เห็ดย่างกับขนมปัง และ QUACK & RED อกเป็ดรมควันกับเรดอองไฟและน้ำสลัดรสเปรี้ยว ที่สะท้อนความกล้าคิด กล้าผสม และความตั้งใจในการบาลานซ์รสชาติในแบบของ BURNT ได้อย่างชัดเจน
“แก่นของ BURNT คือ CRAFTED COMFORT” นาย ชัยสิริ ผู้ร่วมก่อตั้ง BURNT BANGKOK กล่าวเสริม
“มันคือความคุ้นเคยที่เข้าใจง่าย แต่ซ่อนดีเทลไว้ในทุกคำ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การจับคู่รสชาติ ไปจนถึงการบาลานซ์ทั้งหมดให้รู้สึกพิเศษโดยไม่ต้องพยายามมาก นั่นคือภาษาของ BURNT”
นอกจากอาหาร ร้านแฟล็กชิปยังมาพร้อมกาแฟ เบียร์คราฟต์ และไลฟ์สไตล์ที่ตั้งใจสร้างให้เป็นพื้นที่รวมตัวของคนรักอาหารและบรรยากาศดี ๆ พร้อมเตรียมสินค้าเอ็กซ์คลูซีฟ งานคอลแลบกับร้านท้องถิ่น และกิจกรรมพิเศษตลอดเดือนธันวาคม
ร้านแฟล็กชิป BURNT BANGKOK เปิดให้บริการทุกวัน (ยกเว้นวันอังคาร) ตั้งแต่เวลา 09.00–22.00 น. ณ 12 งามดูพลี สาทร
และหากถามว่า BURNT กำลังมุ่งหน้าไปทางไหน คำตอบนั้นเรียบง่ายกว่าที่คิด เพราะนี่คือร้านแซนด์วิชที่ตั้งใจทำทุกอย่างให้ “…อร่อยขึ้น นั่งได้นานมากกว่าเดิม และยังคงชัดเจนในตัวตนมากขึ้น…” ในทุกครั้งที่ก้าวเข้ามา และบ้านหลังใหม่นี้ก็คือพื้นที่ที่สะท้อนตัวตนของ BURNT ได้ชัดเจนที่สุดเท่าที่เคยเป็น
