The Singleton เปิดตัว The Gourmand Collection ร่วมกับมาสเตอร์พาทิสซิเยร์ Nicolas Rouzaud นำเสนอซิงเกิลมอลต์ 3 รุ่น ที่จับคู่กับของหวานชั้นเลิศ เพื่อเสริมรสสัมผัสของแต่ละรุ่นให้สมบูรณ์แบบ
ลองถามใครสักคนถึงความรู้สึกแรกที่มีต่อวิสกี้ รับรองว่าคำตอบที่ได้มักจะหนีไม่พ้น “รสชาติของผู้ใหญ่” การจริงจังตลอดเวลา และบรรยากาศที่เคร่งขรึม จนกระทั่งได้รับเชิญไปลอนดอน แล้วต่อไปยังสกอตแลนด์ เพื่อร่วมเปิดตัวคอลเลกชันใหม่จาก The Singleton ที่มีชื่อว่า The Gourmand Collection
บรรยากาศถูกปูทางอย่างอลังการ ตั้งแต่สถานที่จัดงานเปิดตัว โรงแรม The Connaught ในย่าน Mayfair กรุงลอนดอน ที่ยกระดับความคาดหวังของเราขึ้นไปอีกขั้นทันทีที่ก้าวผ่านซุ้มทางเข้า แต่ทันทีที่มาถึงห้อง Red Room ภาพลักษณ์หรูหราเคร่งขรึมก็หายไปอย่างรวดเร็ว บรรยากาศกลับเต็มไปด้วยความสดใสสนุกสนาน
The Singleton ได้ร่วมกับมาสเตอร์พาทิสซิเยร์ Nicolas Rouzaud ผู้เต็มเปี่ยมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ เจ้าของร้านขนมหวานชื่อเดียวกับตัวเองที่ตั้งอยู่ในโรงแรม The Connaught รังสรรค์เค้ก 3 ชิ้นเพื่อจับคู่กับวิสกี้แต่ละรุ่นโดยเฉพาะ
เริ่มต้นด้วย Black Cherry Gâteau Single Malt Scotch Whisky จับคู่กับเค้กช็อกโกแลตรสเข้มข้น เสริมด้วย Griottines เชอร์รี่ดองไวน์ ต่อด้วย Caramelised Crème Brûlée Single Malt Scotch Whisky “อะไรจะเข้ากับครีมบรูเล่ได้ดีที่สุด? ก็ต้องครีมบรูเล่น่ะสิ!” Ervin Trykowski แบรนด์แอมบาสเดอร์ระดับโลกของ The Singleton กล่าวติดตลกพร้อมรอยยิ้ม สำหรับรุ่นนี้ Rouzaud สร้างสรรค์ครีมบรูเล่เวอร์ชันใหม่ที่ผสมผสานแป้งพัฟ ฟลาน และคาราเมลครีม ปิดท้ายด้วย Fig & Chocolate Ganache Single Malt Scotch Whisky เชฟ Rouzaud จับคู่กับเค้กเนื้อฟูนุ่ม ผสมผสานลูกฟิกแห้ง มูสเนียนนุ่ม และฐานเค้กกรุบกรอบที่ช่วยตัดความเข้มข้นของช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว
สิ่งที่ต้องกล่าวถึงเป็นพิเศษคือ The Gourmand Collection และขนมหวานสุดประณีตของ Rouzaud ไม่ได้โดดเด่นเพราะความแปลกใหม่หากแต่เป็นบทสนทนาละเมียดละไมในรายละเอียด ไม่ใช่การตีความแบบตรงตัวเหมือนปากกากลิ่นกล้วย หรือลิปบาล์มรสกาแฟ หากแต่ละแก้วคือการ “ขยายความ” อย่างมีชั้นเชิง เป็นการชวนให้จินตนาการ และทดสอบประสาทรับรส รับกลิ่น และความคิดสร้างสรรค์ “เค้กเหล่านี้ไม่ได้ใส่วิสกี้ลงไปเลยแม้แต่นิดเดียว” Rouzaud ยืนยันอย่างชัดเจน
