ครั้งแรกของโลกที่สองตำนานแห่งวงการไวน์จากสองซีกโลกมาร่วมมือกันอย่างเป็นทางการ เมื่อ Penfolds ผู้ผลิตไวน์ระดับโลกจากออสเตรเลีย จับมือกับ La Chapelle แบรนด์ไวน์ชื่อดังของฝรั่งเศส เปิดตัวไวน์รุ่นพิเศษ “Grange La Chapelle 2021” ที่ถือเป็นการหลอมรวมประวัติศาสตร์และจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมไว้ในขวดเดียว ความร่วมมือครั้งนี้เกิดขึ้นจากความสัมพันธ์อันยาวนานของสองนักไวน์ชั้นครู แคโรลีน เฟรย์ หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ La Chapelle และปีเตอร์ กาโก หัวหน้าผู้ผลิตไวน์แห่ง Penfolds Grange ที่ต่างมีวิสัยทัศน์ร่วมกันในการสร้างสรรค์ไวน์ที่สะท้อนความยิ่งใหญ่ขององุ่นสายพันธุ์ Syrah/Shiraz ผ่านมุมมองที่แตกต่างแต่เคารพซึ่งกันและกัน
ไวน์ Grange La Chapelle 2021 เป็นผลลัพธ์ของการผสมผสานองุ่น Syrah จาก La Chapelle ซึ่งปลูกบนเนินเขา Hermitage ในฝรั่งเศส กับองุ่น Shiraz จากไร่องุ่นเก่าแก่ของ Penfolds ในออสเตรเลียใต้ โดยใช้สัดส่วน 50:50 อย่างสมดุล แหล่งปลูกองุ่นของฝรั่งเศสให้ความสง่างามและกลิ่นหอมซับซ้อนจากดินและภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ ขณะที่ฝั่งออสเตรเลียให้พลังและโครงสร้างที่ชัดเจน โดยเฉพาะจากไร่องุ่นใน Barossa Valley, McLaren Vale และ Clare Valley ซึ่งล้วนแต่เป็นพื้นที่ปลูกองุ่นระดับตำนานที่ยังคงรักษาสายพันธุ์เก่าแก่จากศตวรรษที่ 19 ไว้ได้อย่างสมบูรณ์
ไวน์รุ่นนี้จึงเป็นการเฉลิมฉลองให้กับความเป็นไปได้ใหม่ๆ ในโลกของไวน์ โดยยังคงเคารพต่อรากเหง้าดั้งเดิมของทั้งสองแบรนด์อย่างลึกซึ้ง รสชาติที่ได้มีทั้งความเข้มข้นและสง่างามในเวลาเดียวกัน เป็นประสบการณ์ที่แสดงถึงความเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละซีกโลกได้อย่างชัดเจน และเชื่อมโยงผ่านองุ่นสายพันธุ์เดียวกันที่เคยมีต้นกำเนิดร่วมกัน ก่อนจะแตกแขนงเป็น Shiraz และ Syrah ในแบบที่เรารู้จักกันในปัจจุบัน
โครงการนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงเพราะความร่วมมือทางธุรกิจเท่านั้น หากแต่เป็นการสานต่อแรงบันดาลใจจากอดีต เมื่อปี 1987 สถาบัน The Institute of Masters of Wine เคยจัดงานไวน์ดินเนอร์สุดพิเศษที่ร้าน Rakel ในนิวยอร์ก โดยมีการเสิร์ฟไวน์ Penfolds Grange ปี 1971 และ Jaboulet Hermitage La Chapelle ปี 1978 เคียงข้างกันอย่างภาคภูมิ โดยมีแม็กซ์ ชูเบิร์ต และเจอราร์ด จาบูเลต์ สองตำนานไวน์ในยุคนั้นเป็นเจ้าภาพ นับเป็นการปูทางสู่ความร่วมมือที่เกิดขึ้นในวันนี้
เพื่อเฉลิมฉลองการเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ Grange La Chapelle 2021 ได้รับการเปิดตัวเป็นครั้งแรกของโลกเมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2025 ณ กรุงปารีส ในงานดินเนอร์ส่วนตัวสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ณ โรงกษาปณ์เก่าแก่ของฝรั่งเศส โดยมีแขกรับเชิญเพียง 18 คนจากทั่วโลกเท่านั้นที่ได้ร่วมสัมผัสรสชาติไวน์ระดับตำนานนี้ด้วยตนเอง
Grange La Chapelle 2021 เป็นไวน์รุ่นลิมิเต็ดที่ผลิตในจำนวนจำกัด และจะจำหน่ายเฉพาะลูกค้าบางกลุ่มผ่านช่องทางตรงของ Penfolds ในออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกาเท่านั้น แม้จะเป็นไวน์รุ่นแรกที่เพิ่งเปิดตัวในปี 2021 แต่ก็มีแนวโน้มว่าจะผลิตต่อเนื่องทุกปี หากธรรมชาติเอื้ออำนวย
สุดท้ายนี้ Grange La Chapelle ไม่ได้เป็นเพียงไวน์ แต่คือสัญลักษณ์ของมิตรภาพ วิสัยทัศน์ และความกล้าหาญที่รวมพลังกันเพื่อรังสรรค์สิ่งใหม่โดยไม่ละทิ้งรากฐานทางประวัติศาสตร์ เป็นการรวมตัวของสองโลก สองวัฒนธรรม และสองตำนาน ที่กลั่นออกมาเป็นผลงานระดับมาสเตอร์พีซอย่างแท้จริง