“ห้องอาหารนิมิตร” นำเสนออาหารไทย ชูรสชาติด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศท้องถิ่น พร้อมมองเห็นวิวกรุงเทพฯ ในยามค่ำคืนจากชั้น 27

ห้องอาหารนิมิตรและรูฟท็อปบาร์ ตั้งอยู่บนชั้น 27 ของโรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ ในย่านพร้อมพงษ์ ได้นำวัตถุดิบจากฟาร์มของครอบครัววงศ์พันเลิศและจากหลากหลายภูมิภาคในประเทศมารังสรรเมนูอาหารไทย ในฐานะโรงแรมที่มาพร้อมด้วยความแน่วแน่ของเจ้าของที่ต้องการนำเสนอสมุนไพรและเครื่องเทศท้องถิ่นอันมากด้วยคุณค่าทางโภชนาการและให้รสชาติอาหารที่ไม่เหมือนใคร ห้องอาหารนิมิตรพร้อมให้บริการอาหารไทยร่วมสมัยที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

อาหารเรียกน้ำย่อยจานแนะนำ “เมี่ยงคำหอยเชลล์” ผสมผสานสมุนไพรและผักนานาชนิด ทั้งตะไคร้ มะพร้าว หอมแดง คลุกเคล้าซอสเมี่ยงคำราดลงบนหอยเชลล์วางบนใบชะพลูทอดกรอบ ให้รสชาติที่กลมกล่อมในทุกคำ สำหรับอาหารประเภทยำ นำเสนอ “เนื้อวากิวไทยย่างเสิร์ฟพร้อมยำใบชะครามและไข่เป็ดต้มยางมะตูม” ใบชะครามซึ่งพบมากในจังหวัดชายฝั่งทะเลของประเทศไทยปรุงรสด้วยการยำแบบไทยและกะทิเพิ่มความหอมมัน รับประทานกับเนื้อวากิวย่างความสุกพอเหมาะได้อย่างลงตัว

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารไทยแบบดั้งเดิม พลาดไม่ได้กับน้ำพริก “ปูหลน” อาหารจากภาคกลางของประเทศไทยปรุงจากปูนิ่มคุณภาพสูง เนื้อปู มะพร้าว พริก และสมุนไพรนานาชนิด เสิร์ฟคู่กับผักและสมุนไพรท้องถิ่น ด้วยการจิ้มผักและสมุนไพรกับปูหลนอันเข้มข้น ในส่วนของอาหารประเภทต้ม เนำเสนออาหารจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ “ต้มแซ่บไข่มดแดงปลาทูน่าย่าง” ผสมผสานสมุนไพร ทั้งตะไคร้ มะกรูด ข่า และใบโหระพา เข้ากับไข่มดแดงกรอบและปลาทูน่าย่าง เกิดรสสัมผัสที่ลงตัว

อาหารจานหลักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยสีเหลืองสดใส “แกงเหลืองปลาแซลมอน”อาหารจากภาคใต้ยอดนิยมจานนี้ได้สีเหลืองสดมาจากเครื่องเทศและสมุนไพรที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ให้รสชาติเข้มข้นกับเนื้อปลาแซลมอนคุณภาพดีและโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอนเพิ่มความพิเศษให้กับรสสัมผัส เมนูหลักอีกจานที่พลาดไม่ได้คือ “ไก่ย่างซอสมะขาม” ที่เชฟของเราได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารไทยดั้งเดิมอันเป็นที่นิยมในการรับประทานสมุนไพร เชฟได้รังสรรเมนูอาหารไทยร่วมสมัยนี้ด้วยการย่างเนื้อลูกไก่คุณภาพดีโดยรักษาความนุ่มของเนื้อ เสิร์ฟพร้อมซอสมะขามและสมุนไพรหลากหลาย เป็นตัวเลือกอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพเป็นพิเศษ

สามารถดื่มด่ำไปกับอาหารไทยสุดสร้างสรรค์ อีกทั้งยังเพลิดเพลินกับทิวทัศน์เส้นขอบฟ้าของเมืองหลวงยามค่ำคืน พร้อมค้นพบคุณประโยชน์อันมากมายของสมุนไพรและเครื่องเทศจากหลากหลายภูมิภาคของประเทศไทย ที่ห้องอาหารนิมิตรบนชั้น 27 โรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ ให้บริการทุกวันเวลา 17:00 น. – 23:00 น. สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02 079 7000 หรือติดต่อผ่านไลน์ ออฟฟิศเชียล LINE Official Account (@137pillarshotels)

More from this stream

Recomended

ASAHIKAWA SERIES ที่ผสานระหว่างอดีตและความทันสมัยอย่างลงตัว

ปัจจุบันแนวคิดการตกแต่งบ้านแบบ Nostalgia Living กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ทำให้นิยามการแต่งบ้านในยุคนี้ไม่เพียงตอบโจทย์การอยู่อาศัย...

เติมเสน่ห์ให้ลุคด้วย CELINE SPRING 25

CELINE ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนปี 2025...

เติมเต็มความสุขทุกวันกับ HOOGA กับ Flagship Store แห่งแรกในไทย

Hooga แบรนด์ของแต่งบ้านชั้นนำจากประเทศสิงคโปร์ ที่นำเสนอเสน่ห์ของสไตล์สแกนดิเนเวียนภายใต้แนวคิด...

Versatile : Pon – Nawasch Phupantachsee

นักแสดงมากฝีมือที่ทุ่มเทให้กับทุกบทบาทและไม่หยุดพัฒนาตัวเอง ทั้งในโลกการแสดงและสนามกีฬา ไม่ว่าจะเป็นบทบาทที่ต้องใช้ทักษะทางอารมณ์หรือร่างกาย...

TROFI x สยามเซ็นเตอร์ เนรมิตปารีสกลางกรุง!

สุดปัง! กลางกรุงกับสยามเซ็นเตอร์ที่ได้จับมือ โทรฟี่...